5 choses à savoir avant un premier dîner dans le noir ?

Au cœur du Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, sur les rives du lac Léman, Dans le Noir ? Genève vous propose une expérience gastronomique unique. Loin d’un simple repas, il s’agit d’une véritable immersion sensorielle.  

Vous envisagez de vivre votre premier dîner dans le noir ? Voici cinq choses essentielles à savoir pour profiter pleinement de cette aventure hors du commun. 

Avant tout, sachez que vous serez accompagné à chaque étape. Dès votre arrivée, notre équipe vous accueille dans un espace en lumière, vous présente les lieux et répond à vos questions. Vous serez ensuite guidé jusqu’à votre table par nos collaborateurs de salle, formés pour vous orienter et veiller à votre confort tout au long du repas. 

Vous vous familiariserez naturellement avec l’obscurité. Les premiers instants peuvent surprendre, mais très vite, vos autres sens prennent le relais. Il se peut que vous cherchiez vos couverts ou votre verre, mais cela fait partie intégrante de l’expérience. L’ambiance est bienveillante, détendue, et chaque geste est accompagné. 

Ici, pas de carte à consulter à table. Deux formules sont proposées : Éveil Sensoriel, comprenant une entrée, un plat et un dessert ; ou Pouvoir du Goût, qui associe les mets à une sélection de vins pour une harmonie complète des saveurs. Quelle que soit votre formule, le menu reste secret jusqu’à la fin du repas, pour préserver la surprise. 

Bien entendu, si vous avez des allergies ou restrictions alimentaires, elles seront soigneusement prises en compte. Vous les indiquez au moment de la réservation, et nos équipes adaptent le menu en conséquence. 

Les plats sont imaginés par notre Chef Pascal Fourdrinier et réalisés à partir de produits frais, de saison, dans un souci constant de finesse et d’équilibre. En l’absence de repères visuels, chaque bouchée devient une exploration. Le palais prend le relais, l’odorat s’intensifie, et les textures se révèlent. À la fin du dîner, une présentation détaillée des plats dégustés vous est remise. Ce moment de révélation est souvent ponctué de rires et d’étonnement. 

Plus qu’un restaurant immersif, Dans le Noir ? propose une expérience humaine, riche de sens. À table, les repères s’effacent. Vous ne voyez plus votre voisin, mais vous entendez mieux sa voix, son intonation, ses silences. La conversation devient plus directe, plus vraie. 

Nos tables partagées participent à cette dimension conviviale. Vous êtes invité à échanger, à dialoguer avec d'autres convives. Dans cette obscurité choisie, les barrières tombent naturellement. L’expérience redonne à l’écoute et à la parole une place essentielle. 

Guidé par des personnes qui, au quotidien, vivent avec un handicap visuel, vous découvrez un autre rapport au monde. Le temps d’un dîner ne suffit pas à comprendre pleinement leur quotidien, mais il permet d’ouvrir une fenêtre sur une réalité différente, souvent méconnue, et de poser un regard plus attentif sur l’inclusion et la diversité. 

Pour savourer au mieux votre premier dîner dans le noir, voici quelques conseils simples et utiles : 

• Arrivez en avance : une arrivée 10 minutes avant le début du service permet une entrée sereine dans l’expérience. 

• Laissez de côté les objets lumineux : montres connectées, téléphones portables ou tout autre objet émettant de la lumière devront être déposés au vestiaire pour préserver l’obscurité totale de la salle. 

• Venez l’esprit ouvert : laissez vos habitudes de côté. Le plaisir de l’expérience tient aussi à sa part d’inattendu. 

• Prenez votre temps : dans l’obscurité, le rythme se ralentit. Goûtez, écoutez, ressentez. C’est une occasion rare de se reconnecter à ses perceptions. 

Que vous soyez en quête d’une sortie originale en couple, d’un moment de découverte en famille ou d’une activité fédératrice entre collègues, le restaurant Dans le Noir ? Genève s’adapte à toutes les envies. Les enfants sont les bienvenus, à condition d’être accompagnés et préparés à l’expérience. 

Les amateurs de gastronomie curieuse, les passionnés de vin ou toute personne souhaitant de vivre une expérience insolite y trouveront un souvenir fort, bien au-delà d’un simple repas. En choisissant de dîner sans voir, on choisit surtout de ressentir autrement, de s’ouvrir à l’inconnu et de redécouvrir l’essentiel. 

Et pour ceux qui souhaitent faire plaisir, pensez à nos cartes cadeaux : une manière originale et généreuse d’offrir une expérience qui restera en mémoire. 

Réservez votre premier dîner dans le noir 

Prêt à franchir le pas ? Laissez-vous guider dans l’obscurité et découvrez une façon inédite de déguster, d’échanger, de ressentir. 

Réservez dès maintenant votre table au restaurant Dans le Noir ? Genève et vivez un voyage sensoriel inoubliable.  

• Dans le Noir ? Genève  
• The Ritz-Carlton Hotel de la Paix  
• Quai du Mont-Blanc 11, 1201 Genève  

• Ouverture : vendredis, samedis et dimanches soirs  

• Bons cadeaux disponibles également en ligne  

• Suivez-nous pour découvrir les coulisses : Instagram | Facebook